カオ・ニャオ・ムアン (Kao Niao Muang) とは、タイ北部の郷土料理で、地元の方にとっては普通の食事ですが、他国の人にとっては少し珍しい食べ物と言えます。 主な材料は、スティッキーライス、輪切りにした野菜、焼いた豚肉、マーラー（核果）などで、タイ北部では非常にポピュラーなメニューのひとつです。 スティッキーライスは、日本で言うところのもち米のようなもので、丸めて食べます。そして、このカオ・ニャオ・ムアンには、田舎風の味が加わりますので、タイ北部に旅行される方は、是非味わってみてください。