アホロートル（Axolotl）は、メキシコ原産の淡水生物です。日本語では「メキシコサンショウウオ」と呼ばれることもあります。全長は最大30cm程度で、現在では愛玩用として水族館やペットショップでも販売されています。 特徴的なのが、幼体の状態で成熟し、外鰓を持つことです。通常の両生類は、外鰓を持っている幼体から肺呼吸に移行しますが、アホロートルは幼体のまま外鰓を維持することができます。また、切り落とした体の一部が再生する再生能力があることでも知られています。